Bí kíp trình bày món ăn đẹp với gốm sứ Nhật, có hình minh họa

🥔ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🥔

Món chính: Bò beefsteak sốt cà phê.
Món phụ: khoai tây nướng và rau.

🍀NGUYÊN LIỆU:
🌼Beefsteak:
- 3 lát thịt bò to bằng bàn tay.
- 1/2 muỗng cf muối, 1/2 muỗng cf tiêu.
- 2 muỗng dầu olive, 1 muỗng cf rosemary khô hoặc vài nhánh tươi.
🌼Sốt cà phê:
- 1/2 chén nước lọc, 1/2 chén cà phê đen đã lọc qua phin.
- 2 muỗng đường, 1/2 muỗng cf muối, 1 muỗng bơ.
- 1 muỗng cf bột quế, 1/2 muỗng bột năng.

🍀THỰC HIỆN:
- Đun nóng dầu olive và rosemary trên chảo, cho thịt bò vào, rắc muối và tiêu lên mặt thịt. Áp chảo 2 mặt trên lửa vừa vài phút cho thịt vàng đều. Áp kiểu này thì bên ngoài cháy sém, bên trong thịt còn hồng hồng. Thích ăn chín kỹ thì đậy nắp đun lửa nhỏ lâu hơn.
- Cho bơ vào chảo khác đun cho tan chảy, thêm bột quế trộn đều. Khuấy đều nước lọc, cà phê, bột năng với muối và đường cho bột năng tan hết rồi chế vào chảo bơ. Vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp sánh lại.

🌼Phần khoai tây nướng, các bạn có thể thay bằng khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên tùy theo ý thích.
_______________________________________________

Có lần, nghe cô bạn kể chuyện vô tình làm đổ ly cà phê vô đĩa thịt bò, nhờ đó mà phát hiện ra thịt bò với cà phê có vị rất hay. Miu nghe kể lâu rồi, hôm nay mới chợt nhớ ra nên làm thử. Ăn cũng lạ miệng.🙂 #thitbo #bobittet #beefsteak #coffeesauce #monngon #monngonmoingay #nauan #homecooking #sundayfood

🍲ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🍲

Gà Tây nấu nho khô ăn với bánh mì + muối é.

🍀NGUYÊN LIỆU:
- 1kg gà Tây/ gà ta.
- 1/2 chén nho khô.
- 1 chén nước ép nho.
- 3 lá bay leaf, vài tép tỏi, dầu ăn, nước lọc.
- 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng đường.

🍀THỰC HIỆN:
- Gà chặt miếng vừa gắp. Ướp với hạt nêm, đường và lá bay leaf xé nhỏ.
- Tỏi đập dập phi với dầu ăn cho thơm. Trút gà vào xào săn thịt. Thêm nước xâm xấp mặt thịt, đậy nắp nấu chín gà.
- Rửa nho khô trút vào nồi gà hầm, nêm muối. Nấu một lúc cho nho nở ra thì thêm nước ép nho. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

🌼Món gà nấu nho không mặn nhiều mà hơi ngọt và có vị chua nhẹ của nho. Ăn kèm với bánh mì và rau dưa.

___________________________________________________________

Vàng rực như mùa hè năm ấy. Bày đặt ngôn tình thế thôi chứ chẳng biết năm ấy là năm nào.😅 #gà #thitga #gatay #nauan #antoi #monngon #monngonmoingay #stewedchicken #chickenstew #turkeystew #homecooking #dinnertime #gomnhat #dogom

🍲ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🍲

1. Canh nạm bò hầm khoai tây.
2. Tôm xào bông cải.
3. Khô cá cơm rim cay.
4. Dưa mắm.
5. Tráng miệng: xoài chín.

Miu thích canh nạm bò mà mỗi lần ăn hầm lâu cũng oải. Thế là quyết tâm mua nhiều nạm về hầm chín mềm rồi chia vào từng hộp bỏ tủ đông. Mỗi lần nấu canh lấy một hộp ra cho tiện.🙂 #thitbo #tôm #cơm #comnha #ancom #nauan #món #monngon #monngonmoingay #monviet #beefstew #potatosoup #shrimp #vietnamesefood #vietfood #homecooking #dinnerware #gốm #gomsu #dogom

🍜ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🍜

1. Soup hoành thánh bạn cho.
2. Cá đù một nắng sốt hành ớt chua ngọt.
3. Trứng luộc dầm chao.
4. Rau muống xào tỏi.
5. Tráng miệng: bơ dầm sữa chua.

Tiệm gốm như nhịp cầu tri âm vậy. Nhờ bán gốm mà Miu có thêm nhiều người bạn rất dễ thương. Chẳng hạn như cô bạn tặng Miu hộp hoành thánh này. Gặp là một chuyện, có thể quý nhau, thân nhau hẳn là duyên. Miu vẫn luôn trân trọng và biết ơn những mối duyên lành như vậy. ❤ #hoanhthanh #cá #cachien #cơm #nấuăn #comnha #monviet #buacomgiadinh #wontonsoup #friedfish #vietnamesefood #homecooking #dinnertime #gốmnhật #gốmsứ #gốm

🌽ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🌽

1. Canh rau ngót nấm rơm.
2. Đậu hũ kho thập cẩm.
3. Cá mó chiên.
4. Bò hầm dư từ hôm qua.
5. Tráng miệng: cam vàng.

Nhà 4 người mà chia 2 phái nên ăn chay đụng vậy đó. Khổ tâm lắm!😅 #cơm #nauan #comnha #monchay #vietnamesecuisine #homecooking #dinnerideas #gomnhat #gomsu #dogom

🥕ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🥕

Món chính: Mì bò tiềm thuốc Bắc ăn với giá và rau tần ô.

Nhà 4 nhân khẩu mà tủ bếp như tiệm tạp hóa thu nhỏ. Mở tủ ra thấy nào mì gói, miến dong, miến Thái, bún khô, mì soba, mì spaghetti, nui các kiểu. Dự là ăn mì cho qua con trăng này.😅 #mì #misoba #soba #sobanoodles #matchasoba #bò #thitbo #món #mónngon #nauan #noodles #beefnoodles #cookedbyme

🥕ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🥕

1. Canh rong biển đậu hũ non.
2. Bò xào đậu và carrot.
3. Nấm rang sả.
4. Vây và lườn cá hồi nướng.
5. Thịt kho tàu dư từ hôm qua.
6. Cải chua trộn.
7. Tráng miệng: chè thốt nốt đậu xanh, sợi xanh xanh là thạch lá dứa bào mỏng.

Đi mấy hôm mới vào bếp. Cảm giác như hổ về rừng vậy.😎 #nauan #comnha #cơmtối #canhrongbien #nấmxào #cahoi #thitkhotau #thitboxao #monngon #monngonmoingay #monviet #vietnamesefood #vietfood #gốmsứ #gốmnhật

🦀ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🦀

1. Ghẹ sốt cajun.
2. Xíu mại.
3. Salad trộn.

Được cô em gái giải ngố về món cua sốt cajun, Miu về làm liền cho nóng. Thay cua bằng ghẹ, chủ yếu là sốt. Cajun thơm nức mũi, lạ miệng và rất ngon.😋 #ghẹ #cajun #xiumai #antoi #comnha #nauan #monngon #meatballs #homecooking #dinnerideas #gomsu #gomnhat