Bí kíp trình bày món ăn đẹp với gốm sứ Nhật, có hình minh họa

🥬ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🥬

Bánh khọt chấm mắm chua ngọt.

🍀THỰC HIỆN:
- Vỏ bánh: 1 túi bột bánh khọt, 1 chén nước cốt dừa, 1 quả trứng gà, 1 muỗng đường (nếu thích bánh ngọt ngọt kiểu miền Tây), 1 muỗng cà phê muối, nước lọc ít hơn trên bao bì vì có nước cốt dừa rồi. Cho tất cả vào thau khuấy đều.
- 300g tôm tươi rửa sạch cắt râu và đuôi.
- Nhân củ sắn: 1 củ sắn nhỏ, 1/2 củ carrot băm nhỏ, xào với tí xíu đường và muối.
- Nhân cốt dừa: 1 chén nước cốt dừa, tí xíu muối, 1 muỗng bột năng khuấy đều đun sôi cho hơi sánh lại.
- Dưa chua: 1/3 củ cà rốt, 1/3 củ cải trắng bào mỏng, cắt sợi ngâm với 2 muỗng giấm và 1 muỗng đường.
- Nước chấm: 4 muỗng nước mắm ngon, 12 muỗng nước dừa tươi, 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm. Cho vào tô khuấy đều (vị hơi nhạt thôi, đừng mặn quá). Thêm tỏi và ớt băm.
- Rau thơm ăn kèm tùy thích.
- CÁCH ĐỔ BÁNH: đặt khuôn lên bếp, quét một lớp dầu ăn mỏng. Múc bột đổ vào lưng lưng mặt khuôn thôi vì đổ đầy lát nữa sẽ tràn. Múc chút nước cốt dừa cho vào bánh, xếp tôm và thêm củ sắn xào. Đậy nắp đợi bánh chín thì dùng nĩa hoặc đũa nhọn lấy bánh ra khỏi khuôn.
______________________________________________

Chiều mát trời thật lý tưởng để đổ bánh xèo hay bánh khọt. Khay bánh vàng ươm khiến Miu liên tưởng đến những căn nhà sơn màu vàng nghệ ở Hội An. Có vẻ khó tin nhưng Miu chưa đến Hội An lần nào. Lòng rất mong. 🙂🥗🍀🥬#bánh #banhkhot #lambanh #monngon #monngoncuoituan #monngonmoingay #nauan #vietnamesefood #vietnamesecuisine #shrimplovers #sumdayfood #comfortfood #cookedbyme #gomsunhatban #goms

🍲ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🍲

1. Canh bầu nấu tôm khô.
2. Đậu hũ dồn thịt sốt ngũ vị.
3. Hến xào sả ớt.
4. Tráng miệng: xoài trộn sữa chua.

_________________________________________
Bữa nay xào hến mà lại quên mia bánh tráng mè về xúc hến nhai rạo rạo. Coi như lỡ mất 1 phần thú vị rồi. 😉 🥗🍲🍚 #hến #henxao #dauhu #cơm #nauan #monngonmoingay #monviet #gốm #dogom #gomnhat #cookbyme #stuffedtofu #dinnerideas #vietnamesecuisine

🍲ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🍲

1. Canh gà ác viên nấu rau củ.
2. Đậu hũ non chưng tương.
3. Cá chẽm sốt rượu cam nhà ngâm.
4. Cải bó xôi xào tỏi.
5. Tráng miệng: mận.

_______________________________________________
Ở quê bây giờ dịch vụ nở rộ. Hôm bữa về quê đám giỗ, Miu mới biết có dịch vụ nuôi gà ác, làm sạch và xay nhuyễn theo yêu cầu. Còn có cả chỗ bán trứng cút lột sẵn cho người ta mua về nấu tiệc nữa. Thích thật!🙂🍲 #gà #thitga #gaac #cá #cáchẽm #dauhu #cơm #comnha #nauan #monngonmoingay #vietnamesefood #vietfood #dinnerideas #homecooking #gomsunhatban #gomnhat

🥗ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🥗

Salad mùa hè gồm: 4 con tôm, 6 trái mận Hà Nội, 1/2 quả bơ, 1 quả dưa leo, 1/2 quả xoài và hạt chia.

Phần sốt gồm: 2 muỗng giấm táo, 2 muỗng mật ong, tí xíu muối và vài cọng cần tây cắt nhỏ.

__________________________________________________
Nhớ lần đầu tiên nếm thử trái mận Hà Nội, Miu nhăn mặt lè lưỡi vì trái vừa chua, vừa chát, vừa đắng, không mềm cũng chẳng giòn. Chắc do lúc đó mua ở xe mận bán ngoài đường nên không phải mận chuẩn chỉnh. May mà siêu thị có bán mận ngọt ngon nên Miu cũng dần có cảm tình với loại trái nhỏ xíu mọng nước đỏ au phát thèm này. 😍🥗 #salad #manhanoi #mận #saladhoaqua #nauan #monngon #monviet #monngonmoingay #fruitsalad #summersalad #tropicalsalad #homecooking #vietnamesesalad

🍲ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🍲

1. Canh gà hầm bí đao.
2. Lườn cá hồi rim sả ớt.
3. Cà tím luộc với nước hầm gà.
4. Trứng cuộn.
5. Mắm tép trộn đu đủ.
6. Tráng miệng: cam.
__________________________________________________
Trời mưa ăn gì cũng ngon. Mời cả nhà ăn cơm! 😋🍲🍚 #cơm #comnha #nauan #nấu #monngon #monngonmoingay #trứng #trứngcuộn #cahoi #cà #canhga #homecooking #dinnerideas #vietfood #gốmnhật #gomsunhatban #dogom

🥬ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🥬

Thịt nướng cuộn rau Hàn Quốc ăn theo kiểu Việt.
Ngoài món tương Hàn chuẩn chỉnh béo thơm, đậm đà được tặng ra thì mấy thứ kia thuần Việt hết.🙂

___________________________________________________
Nhiều lúc ngồi vắt não cả buổi cũng không biết đứa tào lao như mình sao có thể gặp toàn người dễ thương. Như chị khách thân ơi là thân này. Dăm ba hôm lại mang trà, mang bánh qua cho. Đi chơi xa cũng nhớ tới nhỏ bán gốm rồi mua quà về dấm dúi. Lần này, chị tự tay làm tương chấm thịt từ tương Hàn Quốc hẳn hoi xong mang cho Miu một hũ to. Trời mưa mà nướng thịt ba chỉ cuộn rau rồi chấm tương Hàn thì còn gì bằng.😋 #thitheo #thitbachi #monngon #monngonmoingay #gốm #dogom #gomnhat #homecooking

🍐ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🍐

Nghĩ mãi mới ra cái tên xứng đáng cho món này: LÊ MỸ NHÂN.

Thứ nhất, trông quả lê như một cô gái nõn nà đang ngâm mình trong bồn nước hoa hồng thơm phức mà chúng mình hay thấy trong phim cổ trang ấy. Cho dù cảnh quay sau lưng thôi cũng biết là cô ấy auto đẹp.😉

Thứ hai, món này gồm các nguyên liệu có công dụng dưỡng nhan, rất tốt cho chị em chúng mình. Ăn nhiều đẹp nhiều, chỉ hại ví tiền thôi. 😆

Miu chưng 4 trái lê mà ăn được có 1 trái. 3 trái kia em trai Miu "xử" sạch không còn vết tích. Hắn không ăn để đẹp da mà vì ngon quá!

🍀NGUYÊN LIỆU:
- 4 quả lê Nam Phi. (Loại này chưng xong sẽ giòn ngon, lê Hàn Quốc mềm hơn).
- 1 lit nước lọc, 1/2 chén đường phèn, 1/2 muỗng cà phê muối.
- 20 quả táo đỏ khô, 2 muỗng kỷ tử, 20 nụ hồng khô.

🍀THỰC HIỆN:
- Lê rửa sạch gọt vỏ. Để nguyên trái chưng hơi lâu, cắt khối vuông bỏ lõi chưng mau thấm hơn.
- Rửa sơ táo đỏ và kỷ tử.
- Đun nước lọc với đường phèn cho sôi, đường tan hết thì cho lê, táo, kỷ tử vào đun tầm 5 phút.
- Tắt bếp. Cho muối và nụ hồng vào. Để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn múc ra chén.

Món này vị giòn ngon, ngọt thanh và mùi cực kỳ quyến rũ.
😉 🍐🍐🍐 #lê #thanhnhiet #duongnhan #cheduongnhan #monngon #monviet #pear #dessertporn #vietnamesefood #gomsunhatban #gốm

🍲ĂN ĐẸP - THỰC ĐƠN HÔM NAY🍲

1. Canh chua tôm với bông so đũa.
2. Tôm xào đậu rồng.
3. Cá bớp kho tộ.
4. Trứng ngâm xá xị.
5. Tráng miệng: bơ dầm sữa tươi và trân châu trắng.

_______________________________________________
Mua được mấy khoanh cá bớp ngon mà vui như được mùa. Miu ghiền cá bớp kho tộ với mật mía. Mùi thơm ơi là thơm! 😋🍲🥗🍚 #cá #cakho #cabop #canhchua #canhchuatom #cơm #comnha #nauan #vaobep #monviet #monngonmoingay #dinnerideas #dinnertime #vietfood #vietnamesecuisine #homecooking #dogom #gốmnhật